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國(guó)產(chǎn)凱氏定氮儀對(duì)水質(zhì)有什么要求?

更新時(shí)間:2022-10-17      點(diǎn)擊次數(shù):952
  國(guó)產(chǎn)凱氏定氮儀是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,通過(guò)測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器。因其蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱(chēng)為凱氏定氮儀,又名定氮儀、蛋白質(zhì)測(cè)定儀、粗蛋白測(cè)定儀。
 
  國(guó)產(chǎn)凱氏定氮儀用凱氏方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性?xún)r(jià)比,僅僅滴定過(guò)程需要人工操作一下,非常適合實(shí)驗(yàn)室及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)常規(guī)檢測(cè)。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。
 
  凱氏定氮儀采用廣泛認(rèn)可的食品蛋白質(zhì)含量檢測(cè)方法—凱氏定氮法。凱氏定氮儀是分析有機(jī)化合物含氮量的常用方法,其原理是首先將含氮有機(jī)物與濃硫酸共熱,經(jīng)一系列的分解、碳化和氧化還原反應(yīng)等復(fù)雜過(guò)程,然后有機(jī)氮轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)機(jī)氮硫酸銨,這一過(guò)程稱(chēng)為有機(jī)物的消化。
 
  消化完成后,將消化液轉(zhuǎn)入凱氏定氮儀反應(yīng)室,加入過(guò)量的濃氫氧化鈉,將NH4+轉(zhuǎn)變成NH3,通過(guò)蒸餾把NH3驅(qū)入過(guò)量的硼酸溶液接受瓶?jī)?nèi),硼酸接受氨后,形成四硼酸銨,凱氏定氮儀然后用標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定,直到硼酸溶液恢復(fù)原來(lái)的氫離子濃度。因此凱氏定氮法要分三步進(jìn)行,分別為:消化、蒸餾和吸收、滴定。
 
  定氮儀主要是測(cè)定樣品中氮元素及粗蛋白的含量。主要應(yīng)用在食品、飼料、農(nóng)業(yè)、科研院所、醫(yī)藥、高校、日化、土壤肥料等用凱氏定氮法測(cè)定樣品中氮元素及粗蛋白的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
 
  凱氏定氮儀的蒸餾水桶內(nèi)要裝蒸餾水或純水,機(jī)器長(zhǎng)期不用要將蒸餾器里水放掉。
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